Healthy Planet/Rebelama: How to make a probiotic healthy snack

Dia

Terça, dia 11

Horário

15:30 - 15:45

Local

LFA Talks

Organização

Comitiva Eslovaca

Trazemos inovações em alimentação saudável com foco na sustentabilidade e qualidade excepcional. Nosso foco principal é a liofilização, um processo em que frutas congeladas são colocadas em uma câmara de vácuo com temperaturas variando de -60 a -40 °C. As frutas são gradualmente aquecidas, fazendo com que a água evapore. A água se condensa como gelo no tubo de resfriamento ao redor, deixando as frutas completamente secas.

Orador:

Branislav Zubák